Totgesagt und doch noch am Leben: Vapiano eröffnet nun doch in Erfurt

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Erfurt.  Vapiano eröffnet nun doch noch sein Restaurant in Erfurt. Michael Hafermalz, der Chef, plant am 7. Dezember den "Softstart".

Der neue Vapiano-Betriebsleiter Michael Hafermalz (l.) und Tischler Frank Klamt sprechen die letzten Arbeiten an der Innenausstattung des ansonsten komplett ausgestatteten Restaurants ab.

Der neue Vapiano-Betriebsleiter Michael Hafermalz (l.) und Tischler Frank Klamt sprechen die letzten Arbeiten an der Innenausstattung des ansonsten komplett ausgestatteten Restaurants ab.

Foto: Michael Keller

Mut hat er, der Erfurter Michael Hafermalz. Der 36-Jährige geht inmitten der gerade für die Gastronomie so brandgefährlichen Corona-Krise das Wagnis ein, demnächst in seiner Heimatstadt die eigentlich schon totgesagte Vapiano-Filiale an der Augustmauer, Ecke Bahnhofstraße zu eröffnen.

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Start mit einem veränderten Konzept für die Bedienung

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"Außerhaus-Verkauf" ab 7. Dezember

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