Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte

19.12.2022, 14:10

Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Thomas Weinberger von der Destillerie Lantenhammer im bayerischen Hausham führt auch Online-Tastings mit Rum durch. Foto: Destillerie Lantenhammer/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Ein Muss auf Kuba und an vielen Bars der Welt: Der Mojito wird aus hellem kubanischen Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser gemixt. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Der Cuba Libre (übersetzt: Freies Kuba) gehört zu den beliebtesten Rum-Cocktails, besteht aus Rum, Cola und Limettensaft. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Barexperte und Buchautor Stephan Hinz ist Inhaber der Kölner Bar «Little Link». Foto: Cocktailkunst GmbH/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Neben Kuba kommt Rum auch aus Mauritius. Das Nationalgetränk entsteht auch in der Rhumerie Chamarel. Foto: Michael Zehender/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Die Melasse für den preisgekrönten Rumult-Rum kommt zwar aus Mauritius und Kuba, doch gebrannt wird das Destillat in Bayern. Foto: Destillerie Lantenhammer/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
Blick auf ein Zuckerrohrfeld in Grand Port auf Mauritius. Foto: Martin Moxter/Westend61/dpa-tmn
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«Homebar. Easy Cocktails für Zuhause», Klaus St. Rainer, DK Verlag, 176 Seiten, 19,95 Euro, ISBN 978-3-8310-4515-0. Foto: DK Verlag/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
«Rum. Das ultimative Handbuch», Isabel Boons, Tom Neijens, Gerstenberg, 400 Seiten, 30,00 Euro, ISBN 978-3-8369-2142-8. Foto: Gerstenberg Verlag/dpa-tmn
Der wärmende Hauch der Karibik: Mit Rum gegen die Kälte
«How to Drink Rum», Dave Broom, Hallwag, 224 Seiten, 19,99 Euro, ISBN 978-3-8338-6111-6. Foto: Hallwag/Gräfe und Unzer/dpa-tmn
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«Cocktailkunst. Die Zukunft der Bar», Stephan Hinz, Matthaes, Imprint DK Verlag, 360 Seiten, 49,90 Euro, ISBN 978-3-98541-058-3. Foto: Matthaes/dpa-tmn

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