1. Welche Bratwurst ist länger, die Thüringer oder die Nürnberger?

a) Thüringer

b) Nürnberger

c) Beide sind gleich lang.

2. Was steht in Thüringen auf Verkaufsschildern, um hinzuweisen, dass gerade Bratwürste gebraten werden?

a) Grill feuert.

b) Rost brennt.

c) Herd ist an.

3. Was gehört für Einheimische auf Thüringer Rostbratwürste?

a) Süßer Senf

b) Senf aus Mitteldeutschland

c) Feigensenf

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4. Woraus sollte die Hülle von Thüringer Rostbratwürsten bestehen?

a) Naturdärme vom Schwein oder Schaf

b) Kunstdarm

c) Beides ist möglich.

5. Wie schwer ist eine klassische Thüringer in der Regel?

a) 100 bis 150 Gramm

b) 300 bis 350 Gramm

c) 500 bis 550 Gramm

6. Worauf sollte die Thüringer Rostbratwurst gegrillt werden?

a) Elektrogrill

b) Kiefernzapfen

c) Holzkohle

7. Was trifft NICHT auf die Thüringer Bratwurst zu?

a) Sie muss laut der „geschützten geografischen Angabe“ der EU in Thüringen erzeugt, verarbeitet oder zubereitet werden.

b) Es gibt ein offizielles Bratwurstrezept von 1203, das jeder Thüringer Fleischer strengstens einhalten muss.

c) In Thüringen ist der Bratwurst ein Museum gewidmet.

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Auflösung

1a) Eine Thüringer Bratwurst ist etwa 20 Zentimeter lang. Nürnberger messen 7 bis 9 Zentimeter.

2b) Rost brennt.

3b) Senf aus Mitteldeutschland

4a) Naturdärme vom Schwein oder Schaf

5a) 100 bis 150 Gramm

6c) Holzkohle

7b) Es gibt kein einheitliches Bratwurstrezept, das jeder Thüringer Fleischer einhalten muss. Im Gegenteil: Fleischer halten ihre Rezepte geheim. Das 1. Deutsche Bratwurstmuseum befindet sich nach seinem Umzug in Mühlhausen.