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Weihnachtsgebäck
„Kunden schicken sie bis nach China“: Diese Geraer Stollen versüßen die halbe Welt
Gera. China, Australien oder Norwegen: Zu Weihnachten reisen die Stollen von Bäckermeister Thomas Bauer aus Gera über die halbe Welt. Hier teilt er sein Traditionsrezept und verrät Tipps für den perfekten Stollen.
Der 58-jährige Bäckermeister Thomas Bauer in seiner Backstube an der Laasener Straße. Gerade holt er einen seiner vielen 2 Kilo schweren Stollen aus dem Ofen, bevor dieser gebuttert und ins Lager gestellt wird.© Funke Medien Thüringen | Julian Sondhauß
