Jungunternehmer mit 57: So kam der Koch zur Burg im Weimarer Land

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Neuanfang mit 57: So kam der Koch zur Burg im Weimarer Land

Weimarer Land. Spektakuläres Wildfleisch und ein Neustart auf der Burg Tannroda: Gastronom Klaus Bickel erzählt, warum er im Weimarer Land neu anfing.

Hannah Schlüter — Von Hannah Schlüter, Lokalreporterin in Apolda/Weimarer Land
20.08.2026, 13:55 Uhr

Klaus Bickel Gastraum Heinrich Burg Tannroda Küche — Klaus Bickel in der Küche seiner Burggastronomie in Tannroda. Hier in Aktion für Wildschweingulasch mit Thüringer Klößen.© Hannah Schlüter | Hannah Schlüter