Gudrun Dietze, die Meisterin der Thüringer Backkunst und die Kochbuch-Bestsellerautorin aus Chursdorf bei Schleiz, ist gestorben. Wie ihr Verlag, der Buch-Verlag Leipzig, jetzt mitteilte, entschlief sie am 9. Oktober „nach kurzer schwerer Krankheit“ im Alter von 91 Jahren.

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Mehr als 30 Jahre lang habe Gudrun Dietze den Buchmarkt in Thüringen und darüber hinaus mit ihren Koch- und Backbüchern der „Thüringer Küchenbibliothek“ geprägt. Die Bände der Kultautorin seien in unzähligen Auflagen erschienen. Allein der „Thüringer Festtagskuchen“ sei aktuell in der 34. Auflage erhältlich, so der Verlag. Die Redewendung „nach Dietze backen“ sei in ihrer sehr großen Anhängerschaft nicht nur zum Motto, sondern zu einem Credo geworden. „Mit ihren Rezepten hat sie ein Stück der kulinarischen Tradition Thüringens für die Nachwelt lebendig erhalten“, so Susann Jaensch, Öffentlichkeitsarbeiterin des Buch-Verlages Leipzig. Gudrun Dietze habe mit ihrer warmherzigen Heimatverbundenheit „ein Stück der ursprünglichen Thüringer Identität bewahrt“.

Gudrun Dietze vor Jahren bei einer Signierstunde umringt von Fans verschiedener Generationen auf der Leipziger Buchmesse.
Gudrun Dietze vor Jahren bei einer Signierstunde umringt von Fans verschiedener Generationen auf der Leipziger Buchmesse.© OTZ | Roland Barwinsky / Archiv

Für den Verlag sei „eine Ära zu Ende gegangen“, die Autorin habe seine Geschichte seit Anfang der 1990er maßgeblich beeinflusst. „Wir werden ihr Andenken bewahren und durch die ‚Thüringer Küchenbibliothek‘ wird sie weiterleben!“, teilen das Team des Buch-Verlages Leipzig sowie die Verlagsgruppe Grünes Herz aus Ilmenau mit. Der Verlag habe seine bekannteste und erfolgreichste Autorin verloren.

Ein Stück kulinarischer Geschichte

Gudrun Dietze wurde am 5. Juli 1934 in Chursdorf bei Schleiz geboren. Schon in ihrer Jugend habe sie begonnen, regionale Back- und Kochrezepte zu sammeln, auszuprobieren und zu bewahren. 1993 erschien ihr erstes Buch „Thüringer Festtagskuchen“, damals noch im Verlag für die Frau, das heute mit rund 270.000 verkauften Exemplaren die Nr. 1 der Thüringer Backbücher sei. „Es dürfte damit in fast keinem Haushalt der Region fehlen“, hält Susann Jaensch fest.

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Im Buchhandel ist von Gudrun Dietze unter anderem die Sammlung „So kocht Thüringen“ mit ihren Lieblingsrezepten erhältlich.© Buchverlag Leipzig | Buch-Verlag Leipzig

Was danach folgte, sei kulinarische Geschichte. „Mit vierzehn Koch- und Backbüchern und fast 1300 Rezepten, die Gudrun Dietze zum Großteil selbst entwickelt, erprobt und verfeinert hat, wurde die ‚Thüringer Küchenbibliothek‘ zu einer der erfolgreichsten und größten Regionalkochbuchreihen im deutschsprachigen Raum“, so Susann Jaensch. Zum 30-jährigen Jubiläum der Reihe hatte der Verlag seiner Autorin mit den Best-of-Sammelbänden „So bäckt Thüringen“ und „So kocht Thüringen“ bereits zu Lebzeiten ein Denkmal gesetzt.

Gudrun Dietze (links) wurde 2015 von der damaligen zweiten ehrenamtlichen Beigeordneten des Landrates, Anette Feike, die Ehrenmedaille des Saale-Orla-Kreises überreicht.
Gudrun Dietze (links) wurde 2015 von der damaligen zweiten ehrenamtlichen Beigeordneten des Landrates, Anette Feike, die Ehrenmedaille des Saale-Orla-Kreises überreicht.© Reinhard Kübrich / Archiv

Für ihr Lebenswerk wurde Gudrun Dietze 2015 mit der Ehrenmedaille des Saale-Orla-Kreises ausgezeichnet. Erst vor wenigen Monaten zu ihrem 91. Geburtstag erhielt sie die Ehrenbürgerwürde ihres Heimatortes Chursdorf. Bis zuletzt habe sie voller Leidenschaft für das Backen und Kochen und trotz ihres sehr hohen Alters unermüdlich neue Rezepte ausprobiert und kreiert.

Marius Koity