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Saisonal und regional
„In Thüringen werden selbstgezüchtete Pilze immer beliebter“ – Paradiespilze Jena
Jena. Evgeni Bratovanov, ein Pilzzüchter aus Jena, erklärt, warum Pilze das Nahrungsmittel der Zukunft sind und wie man sie am besten zubereitet.
Dr. Evgeni Bratovanov, Inhaber von Paradiespilze Jena, mit einem selbstgezüchteten Seitling. © Funke Medien Thüringen | Sebastian Baum
