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Helmut Geiger
Ein Reinheitsgebot für Bier wurde zuerst in Thüringen erlassen
Weimar. Vor 500 Jahren wurde das wichtige Lebensmittelgesetz, das Reinheitsgebot, erlassen – 168 Jahre nach dem gleichen Erlass aus Weimar .
Brauerei-Chronist Helmut Geiger (li.) mit Brauer Marcel Wohlberedt im Weimarer Felsenkeller: Werden dem Sud Kartoffel oder Honig beigemischt, darf das Gebräu nicht als Bier bezeichnet werden. Die erfrischenden Spezialgetränke demzufolge als Kartoffel- und Honigtrunk angeboten. Foto: Maik Schuck© zgt
