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Christiane Weber
„Trumpf ist Ehringsdorfer“: 175 Jahre Bier aus der Nähe von Weimar
Ehringsdorf. Die Braugehilfen erhalten als unentgeltlichen Haustrunk täglich je vier Liter, die Mälzer fünf Liter Lagerbier. Und doch schaffen es die Ehringsdorfer seit 175 Jahren, Bier zu produzieren. TLZ schreibt auf, wie das geht und eine Ausstellung zeigt eine Zeitreise durch 175 Jahre Brautradition.
Die Aufnahme der Belegschaft des Ritterguts und der Brauerei stammt vermutlich von 1912. Links am Tisch sitzt die Familie Heydenreich. Rechts neben dem Hund ist der Firmengründer der Ehringsdorfer Brauerei, Richard Heydenreich. Foto/Repro: Maik Schuck© zgt
