Weimar. In der Kulturstadt gab es überraschend viele Brauereien – der frühere Geschäftsführer des Ehringsdorfer Betriebs Helmut Geiger hat ein Buch über die Geschichte des „flüssigen Brotes“ in Weimar geschrieben. In der TLZ und auf TLZ-online erzählt er sie ab sofort auch in einer Serie.