Jena. Personalmangel in der Küche und im Servicebereich gibt es in Jena nicht erst seit Corona, doch die Pandemie hat als Katalysator gewirkt.
Geht der Ofen in der Gastro aus? Stimmungsbild der Branche in Jena
Von Jördis Bachmann
Jena. Personalmangel in der Küche und im Servicebereich gibt es in Jena nicht erst seit Corona, doch die Pandemie hat als Katalysator gewirkt.
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