Gospiteroda. Das Caféhaus Spiegler und andere kleine Betriebe setzen beim Backen auf Handarbeit, Qualität und aufgeklärte Kunden. Doch werden es nicht nur immer weniger Bäckereien, vor allem die Zahl der Azubis sinkt dramatisch.
Gerald Müller
Gospiteroda. Das Caféhaus Spiegler und andere kleine Betriebe setzen beim Backen auf Handarbeit, Qualität und aufgeklärte Kunden. Doch werden es nicht nur immer weniger Bäckereien, vor allem die Zahl der Azubis sinkt dramatisch.
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