Essen & Trinken

Wer möchte nicht ohne die geringste Reue gleich zwei Stücke von diesem herrlich saftigen Kuchen essen können?

Wer gerne scharf isst, wird dieses Kondiment* lieben. Letztes Jahr posteten die ersten Köche dieses asiatische Würzöl auf Instagram und TikTok.

Und hier ein weiteres Rezept für alle, die einfach mal wieder etwas Schnelles ohne viel Geschnibbel auf den Tisch stellen möchten.

Dieses rustikale Gratinrezept vereint mit cremige Textur mit der vollen Umami-Fülle aus Pilzgeschmack und Käse.

Wer beim Essen einen möglichst kleinen Fußabdruck in puncto Ökobilanz hinterlassen möchte, merke sich aufs Kürzeste runtergebrochen diesen Satz:

Ich gestehe, ich bin nicht die Art von Bäckerin, die es kaum erwarten kann, sieben Biskuitböden für eine Torte abzubacken.

In unserer "Testkitchen Edition Cheesecake" war dieses Rezept die Grundlage - und hat sich das Prädikat "ohnegleichen" verdient.

Zu blass, zu braun, zu trocken, unschön eingefallen oder gar rissig? Ein makelloses Antlitz ist auch beim Käsekuchen kein Selbstläufer.

Im Original-Rezept steht eigentlich Kaninchen. Das gibt es in Andalusien bei jedem kleinen Dorfmetzger, hier bei uns ist das nicht ganz so leicht.

Wenn draußen der Wind pfeift und der Regen gegen die Fenster prasselt, hilft nur eins: Heizen Sie den Ofen vor!

Dieses Rezept vereint cremige Käsesauce, krossen Bacon und frischen Brokkoli zu einem Gericht in allen herbstlichen Farben.

Krautsalat trifft Asia: ein herrlich erfrischender Mix aus knackigem Rotkohl, cremiger Erdnuss-Limetten-Soße und krossen Röstzwiebeln

Eher untraditionell schmeckt diese bayerisch-inspirierte Krautsalat-Variante mit saurer Sahne super als Beilage zu Krustenbraten oder Brotzeit

Was den Amerikanern ihre Eggs Benedict, sind den Türken die Cilbir. Beides wird gern zum Frühstück serviert.

Genau das richtige Rezept bei Pleiten, Pech und Pannen. Egal, ob der Ehering beim Baden in der Ostsee vom Finger geflutscht ist, oder...

Dieses Rezept für einen Gugelhupf beinhaltet 100 ml Sekt. „Och nö, dafür soll ich jetzt eine ganze Flasche aufmachen?“ Natürlich!

Bei Coleslaw werde ich glatt „melankohlisch“. Wenn Sie weiterlesen, werden Sie bestimmt verstehen, wieso.

Ein waschechter "American Coleslaw" aus Weißkohl passt als Beilage zu fast allem. Zumindest, wenn man ein gutes Rezept dafür hat.

Nach einem langen Arbeitstag ist meist die Familie hungrig – doch die möglichst zügige Zubereitung eines Abendessens macht sich nicht von allein.

Entschleunigung kann man nicht nur auf der Yogamatte praktizieren, sondern auch beim Kochen: mit unserem Rezept für selbstgemachte Gnocchi.

Die Früchte können Sie bei diesem Rezept für süße Garden-Foccacia saisonal variieren. Mixen Sie sich Ihren ganz eigenen, köstlichen Strauß.

Wie ein Hefeteig mit bunten Blumen aus Gemüse belegt im Internet Furore machte und warum der Hype bei uns zuhause nicht abebbt.

Wer öfter mal kohlenhydratbewusst genießen möchte, für den ist diese Low-Carb-Blumenkohl-Pizza-Alternative ein gefundenes Fressen.

Detox gewünscht? Gönnen Sie sich einen Brotaufstrich aus den leuchtenden Knollen der Roten Bete. Sie stimuliert die Leberzellen.

Wer wie die Leber rund um die Uhr schuftet, hat Unterstützung verdient: Die vielen Polyphenole im Apfel tun dem Darm gut.

Von vielen unbemerkt, steuert die Unermüdliche unendlich viele Stoffwechselprozesse. Lesen und lernen Sie, was ihr guttut und was sie stresst.

Ein Fast-Food-Klassiker, zubereitet aus der am besten verdaulichen, kalorien- und fettarmen Kohlsorte. Das entlastet unsere Leber wunderbar.

Uns steht kurz bevor, was das Herz zwischen stechender Hitzewelle und unverhofftem Dauerregen so lange entbehrt hat: Der Spätsommer.