Erfurt. Auch auf Speisekarten sind derartige Hinweise noch nicht verpflichtend.
Kein Symbol für Insekten in Lebensmitteln
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Getrocknete Mehlwürmer sind in der EU als Lebensmittelzutat zugelassen. Sie müssen auch auf der Zutatenliste – selbst wenn sie zu Mehl gemahlen werden – angegeben sein.
© dpa | Bernd Diekjobst