Funke Mediengruppe
Maximal einfache Croissant-Apfel-Schnecke
Wenn spontan Kuchenglück gefragt ist, braucht es nicht viel: Fertiger Croissantteig, geriebene Äpfel und Zimt werden zur Schnecke.
Von Jessika Brendel
Backen: Alle News, Hintergründe und Berichte
Backen
Egal ob Sie am liebsten Pizza, Brot, Gebäck oder Kuchen backen: Hier entdecken Sie vielfältige Rezepte und Tipps zum Thema Backen.
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Drei Schichten, drei Texturen, ein Kuchen: Saftiger Brownie, cremiger Cheesecake und luftige Himbeercreme versöhnen alle Vorlieben.Von Jessika Brendel
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Eat ClubFunke MediengruppeMit Heidelbeer-Creme getoppte Nuss-Schnitten
Ein fluffiger Nussboden trifft auf marmorierte Heidelbeer-Creme und frische Beeren – ein Hingucker für die sommerliche Kaffeetafel.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeObstsalat-Kuchen ohne Backen
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Eat ClubFunke MediengruppeMini-Eiswaffeln
Superniedliche Mini-Eiswaffeln, die sich mit allerhand süßen Leckereien verzieren lassen. Auch geeignet zum Mitmachen für die Kleinen.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeUnschlagbar guter Heidelbeer-Käsekuchen mit Streuseln
Ein herrlich fruchtiger Käsekuchen mit TK-Heidelbeeren. Ja, richtig. Die Verwendung von tiefgefrorenen Früchten ist in diesem Fall berechtigt.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeErdbeer-Butterkuchen mit Puddingklecksen
Erdbeerkuchen schmeckt in jeder Variation: Wir kombinieren das Rezept mit Butterkuchen und Pudding und schwelgen in süßen Erinnerungen.Von Jessika Brendel
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Eat ClubFunke MediengruppeHimmlischer Heidelbeer-Cheesecake
Torte ohne backen: Dieser traumhafte Heidelbeer-Käsekuchen wird nach dem Anrühren ganz allein im Kühlschrank fertig und macht was her.Von Jessika Brendel
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Für alle, die eine süße Abkühlung brauchen, ist dieser luftig-cremige Frischkäsekuchen an heißen Tagen genau das Richtige.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeMarmor-Cheesecake mit sahnigem Beerentopping
Ein Käsekuchen, ganz ohne Boden und schnell gemacht, wenn man einen Jieper auf ein Stück Käsekuchen hat.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSupersaftiger Nuss-Kirsch-Kuchen
Saftiger Rührteig mit Haselnüssen, getoppt mit Kirschen und Joghurtcreme – fruchtig, locker und ideal für die sommerliche Kaffeetafel.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeStrawberry-Lemon-Pie
„Ich bin so satt – ich mag kein Bl… oh, Kuchen!“ Das cremige Geheimnis des Kuchens heißt viel Kondensmilch, natürlich vom Milchmädchen.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeAvocado-Limetten-Cheesecake
Cremiger Cheesecake mit Avocado und Limette – frisch, samtig und ein besonderer Kuchen für warme Tage und Gäste.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeGeschüttelt, nicht gerührt: Apfel-Vanille-Kuchen
Saftiger Apfelkuchen ohne Mixer – schnell geschüttelt, unkompliziert gebacken und ein kleines Workout gibt es auch noch dazu.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSpaghettieis-Käsekuchen mit fix gemixter Erdbeersoße
Cremiger Käsekuchen im Spaghettieis-Stil – fruchtig, nostalgisch und mit selbstgemachter Erdbeersoße ein besonderes Dessert.Von Jessika Brendel
Dr. FoodFunke MediengruppeSofte Bananen-Sesam-Cookies aus drei Zutaten
Cookies aus Banane, Sesam und Zimt – natürlich gesüßt, unkompliziert und ideal für den schnellen, bewussten Snack.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeKirsch-Pistazien-Cheesecake aus der Tarteform
Cremiger Cheesecake mit Pistazien und Kirschen – nussig, fruchtig und mit einer Farbe, die Ihre Gäste zum Staunen bringt.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeEinfach genialer Spaghettieis-Kuchen
Warnung: Wer seinen Teig lieber Typ Sandkuchen mag, wird mit diesem Rezept vermutlich nicht glücklich.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeNo-Bake-Erdbeertarte mit Aroma-Garantie
Fruchtige Erdbeertarte ohne Backen – cremig, erfrischend und mit intensivem Aroma dank gefriergetrockneter Beeren.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeKirsch-Gugelhupf im rosa Kokos-Outfit
Saftiger Gugelhupf mit Kirschen und Kokos – fruchtig, locker und dank einfacher Tricks garantiert ohne Stress aus der Form gelöst.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeAprikosen-Limoncello-Kuchen
Saftige Aprikosen und ein Schuss Limoncello machen diesen Kuchen zum sonnigen Highlight auf der Kaffeetafel.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeTropische Käsekuchen-Schnitten „Coco Cabana”
Cremiger Käsekuchen mit Kokosnote und exotischem Frucht-Topping: ein sonnengelbes Kuchenblech sorgt für Urlaubsgefühle.Von Jessika Brendel
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Eat ClubFunke MediengruppeMandel-Orangen-Cantuccini mit Zartbitterschoki
Das Markenzeichen des italienischen Klassikers: doppelt gebackene Kekse, die unheimlich gerne in Kaffee oder Glühwein getunkt werden.
GesundheitsrisikoFunke MediengruppePotenziell lebensbedrohlich: Blausäure in beliebten Keksen entdeckt
Berlin. Hohe Gesundheitsgefahr: Die Firma Colussi ruft ihre Amaretti-Kekse zurück, weil erhöhte Blausäurewerte nachgewiesen wurden.
Eat ClubFunke MediengruppeLebkuchen-Pavlova mit Glühweinsirup
Das Baiser und der selbst gemachte Sirup für die kleinen Festtagspavlovas lassen sich wunderbar schon ein, zwei Tage vorher zubereiten.
WeihnachtenFunke MediengruppeButterplätzchen selbst backen: Das beste Rezept für die Adventszeit
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Eat ClubFunke MediengruppeSaftige Apfelmus-Muffins im Rudolph-Rentier-Look
Saftige Apfelmus-Muffins, liebevoll mit Brezel-Geweih und roten Nasen dekoriert – ein süßes Highlight, das garantiert begeistert.Von Jessika Brendel
Lebensmittelvergiftung drohtFunke MediengruppeMikrobiologin: „Diese Lebensmittel würde ich niemals essen!“
Berlin. Krankheitserreger in unseren Lebensmitteln können schwere gesundheitliche Folgen haben. Zwei Experten erklären, worauf Sie achten sollten.Von Miriam Eichhorn-Zachariades
Eat ClubFunke MediengruppeLegendärer New-York-Cheesecake mit Kirschgrütze
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Eat ClubFunke MediengruppeBirnen-Schmand-Schnitten mit Himbeerbröseln
Fruchtig und cremig: Diese Birnen-Schmand-Schnitten vereinen knusprigen Boden, süße Frucht und feine Creme zu purem Kuchenglück.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSchoko-Bananen-Torte
Donnerstags ist Kuchentag im Eat Club. Unsere Foodstylistin backt dann meistens so vier Kuchen oder auch Torten von einfach bis anspruchsvoll.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeApfel-Brombeer-Schichtkuchen mit Zimtstreuseln
Ein französischer Kuchenklassiker in neuer Fruchtkombination – hauchdünn geschichtet, duftend und unwiderstehlich zart.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeNuss-Eierlikör-Kranz mit neuen Äpfeln
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Eat ClubFunke MediengruppeApfel-Karamell-Cheesecake
Spoiler: Sie werden zwei Stücke essen, also tragen Sie lieber eine Hose mit Gummizug!Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeUpside-Down-Pflaumenkuchen
Saftige Zwetschgen, aromatischer Zimt und ein lockerer Teig vereinen sich in diesem köstlichen Upside-Down-Pflaumenkuchen.
Eat ClubFunke MediengruppeHeidelbeer-Zitronen-Kuchen mit Quarkcreme
Saftiger Zitronenkuchen, fruchtige Heidelbeeren und eine luftige Quarkcreme verschmelzen zu einem sommerlich-frischen Kuchentraum.
Eat ClubFunke MediengruppeCremiger Cheesecake mit Vanilleschmand und Brombeergrütze
Keksboden, cremiger Cheesecake und fruchtige Brombeergrütze – dieser Kuchen vereint alles, was ein Dessert unwiderstehlich macht.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeZwetschgen-Mohn-Schnitten vom Blech
Fruchtig und nussig zugleich: Diese Zwetschgen-Mohn-Schnitten vom Blech sind das Highlight jeder Kaffeetafel.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeErfrischender Joghurt-Melonen-Kuchen
Fruchtig-frischer Kuchengenuss mit Cantaloupe- und Wassermelone, cremigem Joghurt und lockerem Biskuit – perfekt gekühlt serviert.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeGesunde Haferkekse ohne Zucker: Rezept zum Selber machen
Viel Energie, wenig Kalorien – unsere Haferkekse liefern viele Ballaststoffe und gesunde Fette. Ein einfaches Rezept zum Selber machen.
Eat ClubFunke MediengruppeAprikosen-Karamell-Donauwelle in der Sommeredition
Marmor trifft Frucht: Saftige Aprikosen, Karamellgebäck und ein Hauch Kakao machen diese fruchtigen Schnitten unwiderstehlich.Von Jessika Brendel
FirmenübernahmeOst-Backunternehmen Kathi wird von Dr. Oetker übernommen: Was das für den Standort bedeutet
Berlin. Dr. Oetker hat einen ostdeutschen Hersteller von Mehl und Backwaren gekauft. Was das für die 70 Beschäftigten in Halle (Saale) bedeutet.
Eat ClubFunke MediengruppeJohannisbeer-Quark-Streuselkuchen
Ein Klassiker aus Großmutters Küche: Dieser Kuchen mit roten Johannisbeeren und Puddingfüllung ist ein Sommertraum auf dem Teller.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSupersaftige Erdbeerschnitten aus der Auflaufform
Fruchtig, cremig, schokoladig: Diese Schnitten sind ein saftiger Sommertraum – ganz unkompliziert aus der Form.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeMarmorierter Himbeer-Joghurt-Cheesecake aus dem Kühlschrank
Leicht, fruchtig, cremig: Dieser gekühlte Himbeerkuchen vereint Frische mit Cheesecake-Schmelz – und sieht wunderschön marmoriert aus.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeLeichter Erdbeer-Skyr-Kuchen ohne Backen
Fruchtig, frisch und herrlich unkompliziert: Dieser Erdbeertraum mit Skyr kommt ganz ohne Ofen aus und lässt den Sommer einziehen.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeTiramisu-Erdbeer-Cheesecake im Glas
Zwei Klassiker, ein Glas: Dieser Desserttraum kombiniert fruchtige Erdbeeren, cremigen Cheesecake und kräftiges Tiramisu auf himmlische Weise.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeGerolltes Erdbeer-Tiramisu mit Löffelbiskuitboden
Fruchtig, cremig, raffiniert: Dieses Tiramisu kommt in Rouladenform daher – und wird auf jedem Sommerbuffet zum Hingucker.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSchoko-Erdbeer-Vanille-Kuchen im Fürst-Pückler-Look
Erdbeeren, Schokolade und Vanillecreme – diese vielschichtige Versuchung weckt Kindheitserinnerungen an Eissandwiches und Sommerferien.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeRhabarber-Baiser-Kuchen, den alle lieben
Fruchtig, cremig und herrlich luftig: Unser Rhabarber-Baiser-Kuchen ist ein echter Klassiker für Frühlings- und Frühsommerfeste.
Eat ClubFunke MediengruppeSchnell gemachte Eierlikör-Rhabarber-Torte
Manchmal darf es einfach ein wenig festlicher sein - und trotzdem fix gemacht sein: Mit Sahnehäubchen ideal Wahl für besondere Anlässe.
Eat ClubFunke MediengruppeRhabarber-Cheesecake mit Grütze und Haselnussboden
Dieser Käsekuchen mit Beerengrütze begeistert mit frischer Säure, cremiger Textur und feinem Crunch.
Eat ClubFunke MediengruppeSchnell gemachte Prinzen-Torte mit Kirschen
Ein in 20-Minuten vorbereiteter Kühlschrankkuchen inklusive Kindheitserinnerung: Die Torte mit Kirschen und Doppelkeksen liebt jeder!Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeUnkomplizierter Zitrus-Joghurt-Kuchen vom Blech
Lust auf fruchtig-frischen Kuchengenuss in unter einer Stunde? Dann probieren Sie unseren neuen Zitrus-Joghurt-Blechkuchen mit GussVon Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSchnell was Süßes: Rhabarber-Mandel-Galette
Hat Rhabarber Saison, darf er in der heimischen Backstube nicht fehlen. Hier hübsch arrangiert auf Blätterteig und feiner Mandelcreme
Eat ClubFunke MediengruppeGefüllter Rhabarber-Butterkuchen
Lockerer Hefeteig und eine fruchtige Rhabarberfüllung: Unser Rhabarber-Butterkuchen ist ein himmlisches Frühlingsrezept für Genießer.
Eat ClubFunke MediengruppeFür die Ostertafel: Goldige Küken aus Rübli-Amerikanern
Diese fix gemachten Küken aus saftigen Rübli-Amerikanern bringen jedes Herz zum Schmelzen – und gehören zu Ostern einfach dazu.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeCassis-Schmand-Torte „Crème de la crème“
Unsere Cassis-Schmand-Torte ist ein kulinarisches Prachtstück – fruchtig, cremig und mit einem Hauch französischer Raffinesse.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeApfel-Käsekuchen mit doppelter Ladung Eierlikör
Unser saftiger Apfel-Käsekuchen mit Eierlikör und Butterstreuseln ist ein himmlisch cremig-fruchtiger Genuss für alle Naschkatzen.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSüdsee-Cremekuchen mit einem Hauch Minze
Dem No-Bake-Käsekuchen mit fluffiger Kokosjoghurtcreme und Mangotopping verleihen Limette und Zitronenmelisse sofort noch mehr FrischeVon Jessika Brendel
Eat ClubSchoko-Donuts aus der Mikrowelle: 4-Minuten-Rezept
Entspannt, entspannter, Mikrowellen-Kuchen: aus Schoko-Rührteig in wenigen Minuten gebacken – in Mengen, die ruckzuck aufgeputzt sind.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeButterkuchen mit Mandeln: Rezept ohne Hefe – wie vom Bäcker
Fluffig, wunderbar buttrig und im Handumdrehen zubereitet: Dieser Butterkuchen mit Mandeln gelingt immer und schmeckt garantiert allen.Von Jessika Brendel
Eat ClubSchok-Oh-Tannenbaum aus Blätterteig
Was wäre der Advent ohne süße Leckereien & spontane Besucher? Diesen gefüllten Blätterteig-Tannenbaum können Sie Gästen immer anbieten.Von Jessika Brendel
Eat ClubSuper zum Verschenken: Sesam-Konfekt mit Cranberrys
Unser Sesam-Konfekt mit Cranberrys erinnert an Halva und ist im Advent ein tolles Mitbringsel – nussig, süß mit einer fruchtigen Note.
Eat ClubFunke MediengruppeFunkelnde Zitronen-Spritzgebäck-Kringel
Schnell, unkompliziert, frisch – unsere fixen Zitronenschnecken bringen einen Hauch von Frische in die winterliche Plätzchenzeit.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeSnickerdoodles mit Pumpkin-Spice-Zuckerkruste
Unsere Snickerdoodleszergehen förmlich auf der Zunge und entfalten durch ihren Hauch von Kürbispüree ein überraschend feines Aroma.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeChocolate-Crinkles mit ansehnlichem Knacks in der Kruste
Diese Kekse mit knusprigem Rand und weichem Kern sind hübsch in Puderzucker gehüllt und kinderleicht leicht selbstgemacht.
Eat ClubFunke MediengruppeNeue Beilagen für Weihnachten: Fluffige Dinner-Rolls
Unsere Dinner-Rolls ähnelt Brioche-Buns: der perfekte Begleiter zu jedem festlichen Mahl oder als leckerer Snack für zwischendurch.
Eat ClubSchokoladige Espresso-Kipferl: Genuss für Feinschmecker
Unsere mürben Kipferl mit Espresso und Kakao sind eine raffinierte, schokoladige Abwandlung des beliebten Plätzchenklassikers
Eat ClubRocky-Road-Cookies mit bunten Überbleibseln
Unsere Rocky Road-Cookies mit bunten Resten aus dem Süßigkeitenschrank sind perfekt, um das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden.
Eat ClubFunke MediengruppeSpitzbuben mal anders: Dinkel-Mohn-Sternchen mit Pflaumenmus
Unsere Mohn-Sternchen mit Pflaumenmus sind kleine, himmlische Begleiter für die Winterzeit und eine leckere Low-Carb-Alternative.
Eat ClubFunke MediengruppeFür Sternenfänger: Piekfein gewürzte Schwarz-Weiß-Sterne
Mit einem Hauch Lebkuchengewürz – diese festlichen Plätzchen machen nicht nur optisch Eindruck, sondern schmecken auch extra-fein.
Eat ClubKürbis-Marmorkuchen mit Karamellsoße
Der Hokkaido-Kürbis in unserem Marmorkuchen sorgt für eine natürliche Süße und eine herrliche, leuchtende Farbe im Teig.Von Jessika Brendel
Eat ClubZwei Klassiker in Einem: Versunkener Apfel-Marmorkuchen
Dieses Rezept vereint klassischen Marmorkuchen mit der fruchtigen Frische saftiger Äpfel und bringt damit zwei Lieblinge harmonisch zusammen.
Eat ClubFunke MediengruppeNatursüße Süßkartoffel-Brownies ohne Ei und Mehl
Dieses Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, mehlfrei und kalorienarm – perfekt, um sich ohne Kompromisse etwas Süßes zu gönnen.Von Jessika Brendel
Eat ClubFunke MediengruppeLeichte Himbeer-Joghurt-Schnitten
Diese Schnitten sind durch ihr schönes Farbspiel nicht nur ein Hingucker zum Kaffee, sondern auch eine wunderbar luftige Nachspeise.Von Jessika Brendel
Eat ClubGarantiert fluffige Pflaumen-Mohn-Zimt-Rollen vom Blech
Wir verraten Ihnen unsere Top 3 Tipps für die aller fluffigsten Mohn-Schnecken überhaupt, gefüllt mit selbst gekochtem PflaumenkompottVon Jessika Brendel
Eat ClubVersunkener Apfel-Pekannuss-Kuchen
Der unkomplizierte Rührkuchen vereint die Süße frischer Äpfel mit dem feinen, nussigen Aroma der Pekannüsse, was ihn so saftig macht.
Eat ClubAllseits beliebte Pflaumen-Mandel-Tarte
Saftige Pflaumen und süße Mandelcreme verlocken bei dieser Blätterteigtarte. Was hilft, um sie ungestört zu genießenVon Jessika Brendel
Eat ClubSommerdessert: XXL-Pavlova mit Mango, Kokossahne und Eis
Außen eine zarte, knusprige Hülle aus Baiser, innen Früchte, Creme und Eis: mit diesen Tipps gelingt der Dessertklassiker in PerfektionVon Jessika Brendel
Eat ClubUnkomplizierter Apfel-Cranberry-Hefekuchen vom Blech
Hefeteig ist einfach zuzubereiten. Es braucht nur etwas Geduld, solange der Teig aufgeht und während es betörend aus dem Ofen duftet.Von Carla Tanksley
Eat ClubSchnelle 5-Zutaten-Apfel-Knusper-Teilchen
Diese 5-Zutaten-Apfel-Knusper-Teilchen sind die perfekte Lösung, wenn Sie in kürzester Zeit eine köstliche Leckerei zaubern möchten.
Eat ClubApfel-Pudding-Rosen mit feiner Orangennote
Diese kleinen, schnell gemachten Puddingschnecken kombinieren die Frische von Äpfeln und Orangen mit Blätterteig und Sahnepudding.Von Carla Tanksley
Eat ClubSchneller Apfel-Biskuit-Kuchen
Dieser schnelle Apfelkuchen mit Biskuitteig ist eine fluffig-leichte Köstlichkeit, die schon in 1 Stunde fertig auf dem Tisch steht.
Eat ClubSchnelle Beeren-Mandel-Streifen
Die Zutaten für diese Leckerbissen können Sie fast alle auf Halde im Haus haben. Perfekt, sollte sich einmal spontan Besuch ankündigen.Von Jessika Brendel
Eat ClubSteppdecken-Mohnkuchen mit Frischkäsecreme
Falls Sie Eierlikör von Ostern übrig haben: Der muss langsam mal weg. Entweder schütten Sie ihn in den Koch oder in diesen Kuchen.Von Jessika Brendel
„Wahrer Kosten-Tsunami“Satter Preissprung: Werden Brot und Brötchen zum Luxus?
Berlin. Plus 34,4 Prozent innerhalb von vier Jahren: Warum Backwaren plötzlich immer teurer werden – und was Experten jetzt prognostizieren.Von Dominik Bath
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