Lebensmitteleinzelhandel, Restaurants und Co.: Eine Branche mit vielen schwarzen Schafen

Erfurt  Verschimmelte Ware, ungelernte Kräfte, Verbrauchertäuschung: Die Thüringer Lebensmittelkontrolleure kämpfen mit zahlreichen Problemen. Wir haben mit einer Lebensmittelkontrolleurin gesprochen.

Lebensmittelkontrolle in einer Fleischerei. 

Lebensmittelkontrolle in einer Fleischerei. 

Foto: Landratsamt/Brit Wollschläger/Archiv

Doris Blechschmidt, seit 1982 Lebensmittelkontrolleurin in Erfurt, steht seit 2014 an der Spitze des Thüringer Landesverbandes der Lebensmittelkontrolleure. Wir sprachen mit ihr über die Inspektion von Töpfen, Theken und Tiefkühltruhen.

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