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Familie

Leidet Mann anders? Tipps zum Verarbeiten von Liebeskummer

Liebeskummer kann jeden treffen. Auffällig aber ist, dass Männer und Frauen tendenziell unterschiedlich mit Trennungen umgehen.

Aktuelle Nachrichten

Nicht nur Fisch, sondern auch kleine Tintenfische eignen sich für Ceviche, etwa als Calamaretti-Ceviche.

Sushi der Anden: So geht Ceviche

Eine Jugendliche steht gedankenversunken am Fenster. Selbstverletzendes Verhalten kann vorübergehend negative Gefühle verdrängen.

Druck ablassen: Wenn Jugendliche sich selbst verletzen

Noch Durst nach dem Essen? Dann sind leichtere Tropfen mit weniger Alkohol gefragt, etwa für Weißweinliebhaber ein Riesling Kabinett und für Rotweinfans ein eleganter Pinot Noir.

Absacker nach dem Menü: Die Stunde der „Reparaturweine“

Pfirsiche gibt es in runden und platten Varianten. Sie besitzen samtige Härchen und sind saftiger als Nektarinen.

Mehr als Härchen: Was Nektarine von Pfirsich unterscheidet

Ein Klassiker unter den Vorspeisen: Die Süße der Weintrauben und der karamellisierten Birnenscheiben balancieren die herzhafte Würze von gebratenem Ziegenkäse aus.

Fruchtiger Kick für Deftiges: Kochen mit Weintrauben

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Der Wein schmeckt komisch? Dann sollte man den Riechtest machen. Erinnert der Geruch eher an einen nassen Putzlappen, dann korkt er.

Kann man korkenden Wein noch trinken?

Süße Versuchung? Keineswegs. Diese Cupcakes sind herzhaft. Sie haben Pilzwürfel intus und wurden mit einer Frischkäsecreme sowie Rotweinzwiebeln getoppt.

Leckerbissen aus dem Wald: Wie wär's mit Pilzen im Cupcake?

Nach vier Stunden im Ofen ist der fruchtige Schmorbraten bereit zum Aufschneiden und Servieren.

So zauberst Du aus einer Wassermelone einen Schmorbraten

Wird die Artischocke im Ganzen gereicht, serviert man Dips, wie Vinaigrette, Kräuter-Olivenöl-Dip oder frische Parmesanhobel dazu. Darin werden die einzelnen Blätter eingetunkt und ausgezuselt.

Enträtseln und entblättern: Mutig ran an die Artischocke!

Wenn unklar ist, ob ein Kind Links- oder Rechtshänder ist, sollte das bereits vor der Einschulung getestet werden. Sonst hat es ein Linkshänder-Kind beim Schreiben oder Basteln etwa mit der Rechtshänderschere unnötig schwer.

Linkshänder: Wie das Leben mit links funktioniert

Für Käsespätzle ist eine beschichtete Pfanne eine gute Wahl.

Teflon für Ei, Gusseisen für Steak: Eine kleine Pfannenkunde

Damit auch nachfolgende Generationen etwas von den Rechercheergebnissen haben, sollte man sie festhalten - am besten auch in digitaler Form.

Familienforschung - das sind die ersten Schritte

Zum Auszug eine Umarmung. Jetzt muss das Kind fernab von daheim seinen Weg finden.

Flügge werden: Wie der Auszug des Kindes von daheim gelingt

«Krass lecker vegan», Nicole Just, Alexander Flohr, Becker Joest Volk Verlag, 192 Seiten, 32 Euro, ISBN: 978-3-95453-275-9.

Mit Mandelkruste und als Pizzaboden: So blüht Blumenkohl auf

Für die vegane Mousse au Chocolat mit Mango & Chili wird geschmolzene Schokolade vorsichtig unter den Eischnee gehoben und kalt gestellt. Ein Püree aus frischer Mango, Saft und etwas Chili toppt den Schoko-Schnee.

Wie Du aus Kichererbsen veganen Eischnee machst

Oft fehlt den Kombikinderwagen die Möglichkeit, die Rückenlehne umzuklappen.

Enge Kiste: In Kinderwagen fährt der Nachwuchs oft unbequem

Ist den Kindern langweilig, muss Papa nicht immer gleich zum Animateur werden. Ohne Bespaßung auf Bestellung entwickeln Kinder mehr Kreativität.

Eltern sind keine Entertainer für Kinder mit Langeweile

Natürlich passt zu Ciabatta- oder Baguettescheiben mit Räucherlachs auch Weißwein. Aber noch besser ist ein nicht zu trockener Riesling-Sekt als schöner Kontrast zum fettreichen und salzigen Fisch.

Häppchen: Der richtige Wein zu 8 Antipasti

Zu wenige Stimmen oder gar keine Stimme bei der Klassensprecherwahl zu bekommen, ist für ein Kind sehr frustrierend. Es denkt schnell: «Keiner kann mich leiden.»

„Ich wäre gern Klassensprecher“: Was tun, wenn's schiefgeht?

Hummus ist in Deutschland deutlich bekannter als die Auberginengerichte Baba Ganoush oder Mutabal. Aber meist werden sie zusammen als Vorspeisen serviert.

Stückig oder cremig? Rauchige Auberginen zum Verlieben

Es ist ihr Homeoffice: Kinder, die zu Hause Schularbeiten machen müssen, brauchen einen guten Arbeitsplatz.

Gute Beleuchtung für den Schreibtisch

Ein gesundes Frühstücksmüsli lässt sich einfach aus Naturjoghurt, Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Mandeln herstellen. Dazu: eine Hand voll Obst der Saison.

Müsli mit Früchten - und Rührei mit Gemüse

Eine Hand voll Früchte ins Müsli: Obst bringt Vitamine sowie Mineralstoffe ins Frühstück.

Gesunder Start? 5 Frühstücks-Klassiker im Check

Je länger und langsamer die Eismaschine die Masse rührt, umso cremiger wird das Ergebnis.

Darauf kommt es beim Kauf einer Eismaschine an!

Nicht jedes Salz eignet sich gleichermaßen für jedes Gericht oder jeden Kochvorgang: Mann kann etwa wählen zwischen Meersalz (l-r), Bergkristall-Salz, Kala Namak, Rosenblüten-Salz, Grausalz, Fleur de Sel oder Dänischem Rauchsalz.

Aus dem Meer oder mit Rauch: Was ist Ihr Salz in der Suppe?

Wenn sich Freunde abkapseln oder blaue Flecken auffallen, könnte das auf Gewalt in der Partnerschaft hindeuten. Man sollte sie dann mit Fingerspitzengefühl und allein ansprechen.

Gewalt in der Partnerschaft: Wegschauen oder einmischen?

An einem heißen Tag kühlt ein Glas kalter Tee herrlich ab. Bestimmte Tees lassen sich ganz einfach herstellen - sie müssen nämlich nur kurz in kaltem Wasser ziehen.

Cold Brew Teas ohne Kochen in wenigen Minuten herstellen

Wie ein bunter Strauß: Die roten Linsen bringen Farbe in den Salat mit Feta und Rucola. Himbeeren und Blaubeeren sorgen für einen fruchtigen Touch, Walnüsse und Cashewnüsse lassen es knacken.

Mit Himbeeren oder als Risotto: Lust auf feine Linsenküche

Das Zusammenspiel des blumigen Geruchs und der herben Geschmacksnote machen Lavendelblüten interessant für experimentierfreudige Köche und Köchinnen.

Schmeckt wie Urlaub: Kochen mit Lavendel

Gestatten, Bourbon! Maker's Mark zählt zu den Einstiegsklassikern des US-Whiskeys, ebenso der 1776 Straight Bourbon von James E. Pepper.

Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie

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Gerlinde Sommer ist Chefredakteurin der TLZ

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Rudi Völler hat die DFB-Auswahl wieder in die Spur gebracht.

Kommentar: Es gibt nur ein’ Rudi Völler

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