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Feuer und Flammkuchen: So gibt's Knusperstücke auf die Hand

Der typische Elsässer Flammkuchen wird mit Schmand, Speckwürfel und Zwiebeln belegt. Ein Geheimtipp ist es, bereits in den Teig etwas weißen Pfeffer zu geben.

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Ein gesundes Frühstücksmüsli lässt sich einfach aus Naturjoghurt, Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Mandeln herstellen. Dazu: eine Hand voll Obst der Saison.

Müsli mit Früchten - und Rührei mit Gemüse

Je länger und langsamer die Eismaschine die Masse rührt, umso cremiger wird das Ergebnis.

Darauf kommt es beim Kauf einer Eismaschine an!

Nicht jedes Salz eignet sich gleichermaßen für jedes Gericht oder jeden Kochvorgang: Mann kann etwa wählen zwischen Meersalz (l-r), Bergkristall-Salz, Kala Namak, Rosenblüten-Salz, Grausalz, Fleur de Sel oder Dänischem Rauchsalz.

Aus dem Meer oder mit Rauch: Was ist Ihr Salz in der Suppe?

An einem heißen Tag kühlt ein Glas kalter Tee herrlich ab. Bestimmte Tees lassen sich ganz einfach herstellen - sie müssen nämlich nur kurz in kaltem Wasser ziehen.

Cold Brew Teas ohne Kochen in wenigen Minuten herstellen

Wie ein bunter Strauß: Die roten Linsen bringen Farbe in den Salat mit Feta und Rucola. Himbeeren und Blaubeeren sorgen für einen fruchtigen Touch, Walnüsse und Cashewnüsse lassen es knacken.

Mit Himbeeren oder als Risotto: Lust auf feine Linsenküche

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