Sahnegefrorenes nach Fürst Pückler-Art

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Diesmal erzählt Privatkoch Herbert Frauenberger davon, dass der Namensgeber gar nicht der Erfinder des Pückler-Eises war. Und neben der Geschichte gibt es natürlich auch wieder ein Rezept.

Foto: zgt

Bekanntlich braucht man zur Herstellung vom köstlichen "Kalten Hund" kein Hundefleisch und der Zitronenfalter faltet ja auch keine Zitronen - aber wie steht es denn um das berühmte Fürst Pückler-Eis?

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